เมนู “ยำมาม่า” สุดอร่อย แซ่บจัดจ้าน

วันนี้เราจะมาเอาใจคนชอบกินมาม่าแต่ถ้าวัน ๆ เบื่อที่จะกินมาม่าแบบเดิมๆ กันแล้ววันนี้เราจะมาแนะนำเมนูสุดแซ่บ มาม่าปลากระป๋อง และ มาม่ายำถั่วพลู มาฝากกัน ทำง่าย อร่อย จัดจ้าน ถูกปากแน่นอนค่า

ยำมาม่าถั่วพู  

ส่วนผสมดังนี้

• ถั่วพูซอย 2 ถ้วย
• ไก่สับ 200 กรัม
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงมาม่า
• น้ำอุ่น 8 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 6 ช้อนโต๊ะ
• หอมเจียว 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้มยางมะตูม 2 ฟอง

วิธีการทำ

ก่อนอื่นนำไก่สับไปรวนก่อน จากนั้นก็ลวกเส้นมาม่า ตามด้วยน้ำพริกเผา/ น้ำปลา /น้ำตาลทราย / น้ำมะนาว/เครื่องปรุงมาม่า/ น้ำอุ่น และคนให้ทุกอย่างเข้ากัน ต่อมาน้ำถั่วพู ไก่สับ หอมแดง เส้นมาม่าใส่ลงไปคลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน เท่านี้ก็เรียบร้อยตักใส่จายวางไข่ต้มลงไปโรยหน้าด้วยหอมเจียวก็พร้อมฟินกับยำสุดแซ่บได้เลยค่า

ยำมาม่าปลากระป๋อง

ส่วนผสม 

• มาม่าใช้เป็นรสต้มยำกุ้ง 2 ห่อ
• ปลากระป๋อง /หอมใหม่นำมาหั่นออเป็นวงๆ /มะนาว 2 ซีก / พริกขี้หนูซอย 4 เม็ด / ผักชี

วิธีการทำ

ก่อนอื่นต้มน้ำจนเดือด นำเส้นมาม่าใส่ลงไปซักพัก ตักขึ้นมา จากนั้นแทปลากระป๋องใส่ลงไปในชาม ตักมาเฉพาะเนื้อปลาลงไปในเส้นมาม่า นำหอมใหญ่มาวางเรียงตกแต่งให้สวยงาม ตามด้วยพริกขี้หนู เครื่องปรุงใส่ 1 ซอง ตามด้วยมะนาว ใส่น้ำที่ต้มมาม่าลงไปนิดหน่อย นำผักชีโรยหน้าเล็กน้อย เท่านี้ก็เสร็จพร้อมทานได้เลยค่า

เป็นไงกันบ้างคะเมนูยำมาม่าที่เรานำมาฝากกัน ลองไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยแซ่บแน่นอนค่า