วิธีทําบาร์บีคิว ทานเองที่บ้านง่าย ๆ

ใครที่ชื่นชอบบาร์บีคิวหรือว่าใครที่กำลังมีความคิดว่าอยากจะขายบาร์บีคิวอยู่บ้าง วันนี้เรามีสูตรลับการทำบาร์บีคิวง่าย ๆ พร้อมด้วยสูตรซอสรสเด็ดมาฝากกันค่ะ

 ส่วนผสม

• เตรียมเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ / สับปะรดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ / พริกหวานหรือพริกหยวกหั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ
• ไม้เสียบบาร์บีคิว

มาดูส่วนผสมการทำซอสหมัก

• เตรียมซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ / ซอสมะเขือเทศ 7 ช้อนโต๊ะ /ซอสถั่วเหลือง 5 ช้อนโต๊ะ/วูสเตอร์ซอส 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ /เนยละลาย 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 3 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 3 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 1 ถ้วย

 วิธีทำ

• นำส่วนผสมการทำซอสหมักบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ทั้งหมดคนให้เข้ากันและคนจนน้ำตาลละลายหมดตามด้วยน้ำเนื้อหมู มะเขือเทศ สับปะรดพร้อมกับพริกหยวกใส่ลงไปหมักพร้อมกันกับซอสบาร์บีคิว จากนั้นหมักทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
• หลังจากเมี่อครบเวลาแล้วให้นำเนื้อหมูพร้อมกับเครื่องเคียงนำมาเสียบไม้เรียงกันให้ดูสวยงาม จากนั้นนำไปย่างไฟจนสุกแล้วจัดใส่จานให้ดูสวยงามแล้วตามด้วยราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศและโรยตามด้วยพริกไทยลงไป แค่นี้ก็พร้อมทานได้แล้วคะ

ง่ายไหมละคะ แค่นี้ก็ไม่ต้องไปหาทานจากนอกบ้านแล้วล่ะคะ จะทำเองหรือจะทำขายก็จัดไปคะ