วันนี้เราจะพาไปดูสูตรการทำคุกกี้เฮเซลนัทสูตรเด็ดที่อร่อยไม่เหมือนใครแน่นอน ครั้นจะทำคุกกี้นมธรรมดาก็สามารถหาซื้อทานกันได้เกลื่อนตลาดแต่วันนี้เรามาลองทำสูตรเด็ดด้วยการเพิ่มถั่วเฮเซลนัทเข้าอีกเพื่อความอร่อยเพิ่มยิ่งขึ้น ด้วยการทำง่าย ๆ ดังนี้
อันดับแรกมาดูส่วนผสม คุกกี้เฮเซลนัทว่ามีอะไรบ้าง
- เนยจืดประมาณ 57 กรัม
- น้ำตาลทรายแดงประมาณ 50 กรัม
- ไข่ไก่ 25 กรัม
- ใช้เป็นกลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 92 กรัม
- แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดาประมาณ ¼ ช้อนชา
- ดาร์กช็อกชิพ 115 กรัม
- เฮเซลนัทอบสับประมาณ 50 กรัม
วิธีการทำ
- ก่อนอื่นนำเนยและน้ำตาลทรายพร้อมด้วยน้ำตาลทรายแดงมาคนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไข่ไก่ใส่ลงไปแล้วตีจนได้ที่ ตามด้วยใส่กลิ่นวานิลลาลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
- ต่อมาร่อนแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด เบกกิ้งโซดา เกลือ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นก็นำดาร์กช็อกชิพพร้อมด้วยเฮเซลนัทสับใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนได้เป็นก้อนแป้ง ใช้พลาสติกถนอมอาหารคลุมไว้ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นก็นำไปอบ
- ครบเวลาแล้วให้นำแป้งคุกกี้มาแบ่งออกเป็น 14 ก้อน ๆ ละประมาณ 30 กรัมนำไปปั้นให้ออกมาเป็นก้อนกลมและนำมาวางถาดโดยการใช้กระดาษรองไว้ก่อนและอบด้วยอุณหภูมที่ 165 องศา โดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที
เรียบร้อยก็นำคุกกี้ออกจากเตาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทก็พร้อมทานได้เลยคะ
